Sopa delícia de abóbora

Rápida e fácil, um aconchego bem prático nesse inverno.
Sopa delícia de abóbora
Rápida e fácil, um aconchego bem prático nesse inverno.
Instruções de cozinha
- 1
Corte a abóbora em pequenos cubos (com casca) Descasque as batatas, corte-as ao meio. Faça o mesmo com a cenoura, não corte em pedaços muito pequenos para facilitar na hora de retirar da panela
- 2
Coloque agua somente ate cobrir todos os legumes. Deixe cozinhar até ver que todos os ingredientes estão macios. Espete com o garfo para conferir.
- 3
Após o cozimento, retire as batatas e a cenoura. Coloque a abóbora em um refratário e com o mix triture ou então coloque no liquidificador e bata superficialmente. Fica melhor se deixar pequenos pedaços da abóbora, a sopa ganha mais consistência.
- 4
Na mesma panela do cozimento refogue o alho e a cebola.
- 5
Despeje o creme formado pela abóbora triturada, provavelmente seja necessário acrescentar mais água.
- 6
Corte a batata e a cenoura em pedaços menores e acrescente junto a abóbora
- 7
Tempere com sal e Pimenta a gosto.
- 8
Dica: você pode acrescentar queijo ralado e salsinha após empratar.
Cooksnaps
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