181-Salada de Natal
A pedidos, a deliciosa Salada de Grãos, com roupagem de Natal
181-Salada de Natal
A pedidos, a deliciosa Salada de Grãos, com roupagem de Natal
Instruções de cozinha
- 1
Começando pelo pão Redondo. Corte em finas fatias, borrife uma infusão de água, sal, Aji-No-Moto, mix de pimenta moídas, erva de Provence. Leve ao forno para doura. Cuidado com a quantidade de pimenta e com o tempo no forno.
- 2
Preparando o beiju. Utilize uma vasilha para colocar a fécula de mandioca. Misture um pouco de água, o suficiente para deixar como uma farofa úmida. Adicione sal e queijo ralado. Despeje uma porção na frigideira sem nenhuma gordura e deixe fritar dos dois lados.
- 3
Preparando a cebola. Pique a cebola, leve para uma vasilha, coloque açúcar, sal, Aji-No-Moto, vinagre e água. Coloque no microondas por 3 vezes de 1 minuto, potência alta. Coe e reserve...
- 4
Preparando o milho, a ervilha, o trigo, a canjica a quinoa/mostarda/gergelim. Dessas, só os últimos precisam ser cozidos. Tempere todos os ingredientes separadamente em suas vasilhas com sal, Aji-No-Moto, azeite. Reserve...
- 5
Cozinhe as batatas descascadas e cortadas em gomos. Coe e reserve...
- 6
Preparando o creme de requeijão. Escolha uma vasilha média, despeje o requeijão, adicione vinagre, sal e Aji-No-Moto. Misture bem que o requeijão vai transformando-se num creme com consistência especial
- 7
Montando o prato: Escolha uma bela saladeira. Disponha folhas de alface verde e roxa. Tempere com sal, Aji-No-Moto e azeite. Numa vasilha à parte, coloque a canjica, o milho, as ervilhas e misture bem. Disponha sobre as alfaces uma camada de trigo e depois, ao centro, coloque a mistura de canjica com os outros ingredientes. Coloque o creme de requeijão ao centro, polvilhe com sementes de papoulas, disponha as batatas, a pimenta biquinho e o morango cortados ao meio
Cooksnaps
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