Salada Repolho Cozido
Marlene Marschall @cook_7792188
Instruções de cozinha
- 1
Limpe o repolho. Basta arrancar as folhas mais externas. Depois, pique-o e coloque em uma panela grande. Encha com água fervida. O repolho deve flutuar. Cozinhe por uns dois minutos com a panela tampada. Apague o fogo e deixe por mais 10, 15 minutos. Reserve um pouco da água do cozimento.
- 2
Transfira o repolho para uma vasilha com tampa. Tempere livremente com os temperos listados acima. Coloque também uma quantidade generosa de azeite e vinagre. Com uma colher, compacte bem o repolho na vasilha. Se você achar que a parte líquida não está quase aparecendo, ponha um pouco da água que você reservou. Deixe esfriar e depois coloque na geladeira.
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