Pan completos o copihue

Lo primero que hacemos es leudar la levadura, colocamos la levadura, con una cucharadita de harina sin polvo de hornear, la 1/2 cucharadita de azúcar y el.avua tibia, revolvemos y dejamos leudar por 30 minutos y MIRA COMO SUBE SU TAMAÑO.

Cernimos la harina y en los bordes añadimos la sal no al centro, ya que va la levadura, fermentada, empezamos amasar puede ser a mano o a máquina,

Juntamos los ingredientes el huevo, la margarina derretida debe estar fría junto con la leche, revolvemos, y añadimos a la mezclamos, hasta que quede manejable

Si lo haces a mano debes amasar por 10 minutos la.masa si lo haces en máquina la masa debes amasar 5 minutos, hasta que quede lisa la masa, aceitamos un bol en todo su contorno, y hacemos un bollo y tapamos con papel film por 1 hora y media o dos horas debe doblar su volumen

Wuaaaa doblo enormemente espolvoreamos con harina, y hacemos un lulo

Formamos los bollos del mismo gramaje, me salieron 7, hacemos una forma rectangular, y empezamos a doblar ambos extremos

Se juntan y en las puntas hacemos un pequeño respulgue para que no se habrá y tapamos bien dando la forma deseada

Dejamos en la lata leudar 1 hora, dobla un poco el tamaño

Debe estar a 180 grados por 25 minutos a 30 alrededor según el horno, se retiran se deja enfriar para cortar y listos para rellenar, acá los típicos son los italianos que llevan tomate y palta y un poco de mayonesa.