Huevo frito con trufa negra rallada y guarnición
jluiscaro63 @joseluis_63051819
#mirecetario #cookpadmycook
Esta receta esta de vicio
Huevo frito con trufa negra rallada y guarnición
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Esta receta esta de vicio
Paso a paso
- 1
En primer lugar lavamos las setas y las secaremos con un paño limpio. Colocaremos aceite en la sartén y a fuego bajo, más que freírlas las cocemos con ajo y perejil. Por otro lado colocaremos el huevo cascado en un plato, rallaremos la trufa negra y espolvoreamos la sal de roca.
- 2
En el aceite de cocer las setas y aumentando un poco el fuego freímos los huevos. Con una cuchara regamos la clara con el aceite caliente. Cuando esté listo lo apartamos del fuego y lo dejamos un ratito más para que nos quede un reborde.
- 3
Lo colocamos en un plato con cuidado de no romperlo.
- 4
Colocamos la seta y las lonchas de jamón serrano en el plato y regamos de aceite de la sartén con una cuchara el huevo y la seta. Y a mojar pan se ha dicho.
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Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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