Ensalada de betarragas.

Es una de las ensaladas que más comemos en mi familia, pensé que tenía esta receta en mi recetario y me di cuenta que no, así que aquí la comparto 🤗 muy simple, pero riquísima 😋#básicos

Esta es una receta muy típica de mi país Chile 🇨🇱♥️ más bien más de origen mapuche se los dedico especialmente a ellos de nuestras raíces... algo tan rico y sano. El cochayuyo tiene mil beneficios como: nos aporta mucho yodo, magnesio, hierro, calcio y muchas vitaminas. #cookpadchile

Es muy rica la combinación de sabores, pruébenla no se arrepentirán

Cuando empieza esta temporada de primavera-verano empiezan con ella nuestras caminatas familiares por distintos lados, y nuestro clásico familiar para inaugurar la temporada es el sendero "Las Lengas" en la hermosísima Reserva Forestal Magallanes. Es en este camino que se encuentran muchos digüeñes y solemos recolectar para disfrutar una rica ensalada, nunca los he probado en otro tipo de preparaciones, espero que el reto de esta semana nos dé más formas de consumirlo!#DelantalDorado23

Este es uno de los placeres de vivir en el sur de Chile 💕 A finales del otoño y parte del invierno en las faldas de un árbol nativo llamado hualle crecen unos hongos llamados changles, una delicia que se prepara en empanadas y ensaladas 😋 Les comparto mi versión simple pero riquísima 🤗#Chile

Hola, hoy preparé una ensalada de habas ideal para este día caluroso . Para acompañar y compartir en familia, fácil de preparar, esta deliciosa 👌.

#mirecetario y no hay como comenzar la semana con legumbres , más al estilo con una buena ensalada a la chilena algo fresco muy rico y rendidor

Empezó la temporada de habas! 🤤 además de ser deliciosas son tan beneficiosas para nuestra salud, son una buena fuente de fibras, proteínas, vitaminas y minerales 😍

#LoCocinoNoLoTiro Los tallos de betarraga son una gran fuente de fibra y además son muy sabrosos como ensalada, son atractivos a la vista y créanme les va a gustar esta ensalada. Lo ideal es que se cocinen el tiempo justo para que conserven su atractivo color.

Como quería comer garbanzos pero de otra manera los hice en ensaladas quedó bastante buena 🤪😊😋#Delantaldorado23

Esta ensalada es un clásico en mi casa 😋 fácil de preparar, y muy rica!

Es muy rica y saludable esta ensalada.

Un rico acompañamiento para las fiestas de fin de año #RecetasNavidad

Excelente para quienes amamos las ensaladas

Hongo comestible endémico de nuestros bosques sureños, crecen en los robles o como se les dice por la Región de la Araucanía, los Hualles. Los digüeñes son de un valor incalculable, no sólo en cuanto a propiedades y beneficios para la salud, sino también en materia de sabor y versatilidad.

Esta es una de las ensaladas que más se comen en casa, una exquisita mezcla de sabores incluso a veces es nuestro almuerzo en casa

Es una ensalada que en el sur en pleno otoño se consume ya que es temporada , queda increíble su sabor 💥💥#delantalcookpad2025

La reina de todas las juntas familiares.Al principio todos la miran con desconfianza, luego ya por poco le pasan la lengua. #delantaldorado

Me encanta esta mezcla , una forma distinta de la típica ensalada de beterraga, queda muy rico

Mi mamá nos hacia el cochayuyo de diferentes maneras para que lo pudieramos comer y como ensalada nos gustaba a todos haganlo y les va a gustar

Me encanta las ensaladas #1receta 1arbol

En un viaje a Colombia en el año 2016, hice un tour en el que sirvieron garbanzos como ensalada, nunca los había comida así y me encantaron, les comparto la receta es rápida, sencilla y se puede acompañar con carnes y otras ensaladas. #delantaldorado

Esta es una de mis ensaladas favoritas. La hice durante la cuarentena un día caluroso para la cena.

Esta es una buena forma de incorporar las legumbres al menú semanal, puede hacerse con garbanzos o porotos también.

#VivaChile Esta rica ensalada es de temporada, porque en Septiembre empieza a salir este hongo de Roble, es muy nutritivo y rico!! Mi abuelo me compró en el mercado, se debe comer rapidito para que no se ponga ligoso 😋 Aprendí a prepararla gracias a @Miguel_b1

Un producto muy rico que contiene ácido fólico alto en yodo y minerales, me enfoqué en esta receta en una autora y me fascino probar algo nuevo ya que en chile estamos rodeados de este excelente producto del mar 🌊🇨🇱y muy rendidor fácil de hacer lo podemos usar comoEntrada o como plato de fondo #CocinaSaludable #CookpadChile

#delantaldorado #papa

Llega la primavera y con ella este rico hongo silvestre endémico de los árboles nativos de la zona centro y sur de Chile 🥰 específicamente del hualle, que es como se llama al roble en su juventud 💕 su tiempo es muy corto y dependerá de las condiciones climáticas su producción. Poder comerla es realmente un privilegio ya que cada año es más escaso, su sabor es suave y con un toque dulce. Es tal su popularidad, que los últimos años se exporta a otros países deshidratados o en conserva, como Japón, Alemania, Canadá y EE.UU. ya que se considera un producto gourmet.Pero lo más importante es su alto valor nutritivo, posee pocas calorías, tiene todas las vitaminas del complejo B, es alto en vitamina E, buena fuente de fibra y proteína vegetal, entre los minerales que contiene está el hierro, calcio, magnesio, fósforo y potasio y hay estudios que lo consideran un alimento anticancerígeno. Como ven es un lujo de alimento, es cierto que al ser escaso tiene un costo elevado, pero si tienen la oportunidad de comerlo, ya saben su importancia nutritiva 🥰De la forma que más me gusta consumir los digüeñes es en ensalada 😋 esta vez quise prepararlas de una forma diferente y la receta de @Miguel_b1 es una maravilla 🤩 me encantó la mezcla con cebollín 🤤 y conocí gracias a Miguel que además se llaman quireñes 😊 así que quise darle un lugar especial en mi recetario y que puedan probarla ustedes también 🤗