Sopa de pescado sencilla
Es una sopa para comer frecuentemente, ya que no tiene pescado caro y se puede hacer a menudo
Sopa de pescado sencilla
Es una sopa para comer frecuentemente, ya que no tiene pescado caro y se puede hacer a menudo
Paso a paso
- 1
En una olla grande calentar agua, poner las verduras reservando el pimiento, los ajos y el tomate triturado.
- 2
Después añadir el pescado lavado. Las almejas abrirlas en el microondas, colar el caldo y añadirlo a la olla. Los palitos de cangrejo reservarlos.
- 3
Una vez esté todo cocido, colar el caldo .El calamar cortarlo en rodajas. desmenuzar la merluza y las verduras ponerlas en el vaso de la batidora y reservarlas.
- 4
Mientras en una sartén, freir los ajos y el pan y cuando empiecen a estar dorados, poner en la batidora, añadir el pimiento troceado a la sartén y rehogar a fuego lento, tapar con una tapadera para que se haga antes.
- 5
Cuando esté medio hecho, añadir el tomate y salpimentar; cuando ya esté hecho añadir al vaso de la batidora , poner las almendras y las avellanas y triturarlo todo.
- 6
Ponerlo todo en el caldo que hemos colado y dejar que hierva 10 minutos todo junto; antes de apagar el fuego añadir los palitos de cangrejo troceados. No ponerlos antes porque se deshacen. También se puede cocer un huevo y añadirlo cortado a trocitos.
- 7
La sopa se puede servir tal cual ó hacer unos fideos ó arroz hervido (eso a vuestro gusto)
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