Tartar de salmón ahumado en vaso
Paso a paso
- 1
Picamos el salmón y lo añadimos a un bol con la cebolleta picada y las alcaparras picadas muy pequeñitas. Sazonamos, echamos un chorrito de aceite y reservamos
- 2
Ponemos en el vaso de la batidora el aguacate ya limpio, el zumo de lima, sal y aceite. Trituramos y lo ponemos en una manga pastelera
- 3
Disponemos una base en el fondo del vaso de salmón y encima el aguacate. Decoramos con el sucedáneo de hueva y el cilantro
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