Receta perfecta para el verano. Mejor usar una parrilla o barbacoa al aire libre para disfrutar de la elaboración de estas deliciosas brochetas de pollo marinadas y salsa de cacahuete. He de confesar que esta receta tiene meses. Concretamente las preparamos durante el invierno para darle salida a la salsa de cacahuete que nos sobró tras elaborar los momos nepalís. Receta que nos trajimos de nuestra luna de miel por las tierras himalayas… Nosotros asamos las brochetas en un grill eléctrico que pusimos sobre la vitrocerámica y con el extractor de la campana encendido. Nos fue bastante bien.

Unas brochetas super fáciles que siempre apetecen!

Brochetas de pollo en salsa de café

Tenia una pechuga de pollo pequeña, iba a hacerla a la plancha cortada en filetes, pero he decidido hacerla en brocheta para acompañar un pastel de verduras. Ha quedado muy buena.Ver receta de pastel de verdura con yuca (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/37146-pastel-de-verduras-con-yuca)

Esta receta se puede hacer con cualquier carne, yo solo he probado con pollo y pavo pero hay infinidad de opciones. La cantidad depende de las raciones que se quieran hacer, yo pongo una bandeja entera de 1 kilo y así salen entre 8 y 10 raciones.

Taquitos de pechuga de pollo y de lomo de cerdo en brochetas, bañados con salsa de soja y zumo de limón. Como guarnición preparé los camotes (boniatos o batatas) dulces al horno, receta publicada hace unos días.

Quien dice que no se puede comer sano y ser un poco original. Buena y sencilla receta.

Se trata de un plato que permite variar algunos de sus ingredientes o reemplazar por otros del agrado de los comensales. Sencillo y de un sabor agridulce exquisito.

Una receta de fácil elaboración, con ingredientes que todos tenemos en casa.

Ideal para hacer como pintxo o entranteTambién podemos cambiar la piña por sandía o melón........ La soja y la cerveza hara que hidrate el pollo y no nos quede tan seco después de cocinarlo

Receta rápida y muy saludable para cenar o comer acompáñalo con una ensalada fresca de rucula o espinacas con queso de cabra, nueces y arándanos y ya tienes un plato completo y equilibrado. Feliz domingo 😘😘