Pisto con quinoa
LA COCINA DE BRÓCOLI @lacocinadebrocoli
Pisto con quinoa
Paso a paso
- 1
Primero lavamos bien la quinoa durante 5 minutos y escurrimos bien.
La cocemos con el doble de agua y una pizca de sal durante 15 minutos. - 2
Mientras vamos haciendo las verduras, las cortamos y echamos en una sartén con un poco de aceite los ajos y la cebolleta, cocinamos durante 2 minutos y echamos las demás verduritas y la hoja de laurel. Sazonamos. A mi me gusta también añadirle un poco de pimentón.
Dejamos que se cocinen bien,y añadimos la salsa de tomate. Cocinamos durante 10 minutos y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LA COCINA DE BRÓCOLI le encantará ver cómo quedó.
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