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Ingredientes

6- 8 porciones
  1. 1-1/2 tazasharina de avena (procesa la avena hasta obtener una harina fina)
  2. 1/2 tazaazúcar rubia (o a gusto)
  3. 2huevos frescos, a temperatura ambiente
  4. 2manzanas + 1 para decorar
  5. 3 cdas.aceite vegetal (u oliva suave, coco)
  6. 1 cda.canela en polvo
  7. 1cdta. de polvos de hornear
  8. 1 cda.semillas de amapola o chía (opcional, para darle un crunchie adicional)
  9. Frutos secos a elección (opcional, nueces, pasas, almendras)

Paso a paso

  1. 1

    Agrega al vaso de la licuadora, todos los ingredientes, exceptuando, la avena, los polvos de hornear y frutos secos.

  2. 2

    Procesa hasta formar una pasta homogénea, sin grumos.

  3. 3

    Incorpora la mezcla a un bol y añade la harina, polvos y frutos secos. Mezcla con movimientos envolventes hasta integrar todo muy bien.

  4. 4

    Engrasa una budinera o un molde apto para horno.

  5. 5

    (Opcional) Si deseas, agrega en el fondo de la budinera, una mezcla de azúcar y canela, corta láminas delgadas de manzana y ordena de la forma que más te guste.

  6. 6

    Luego, agrega la mezcla de avena. Sacude para que no queden burbujas.

  7. 7

    Lleva a horno precalentado a 180° C por 20 a 30 minutos o hasta que al meter un palillo este salga seco.

  8. 8

    Deja que se enfríe antes de desmoldar.

  9. 9

    Listo! Todo tuyo!

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Escrita por

Daaaaay!
Daaaaay! @Day_os
Chile
"No hay nada mejor, no hay nada mejor que casa!..."
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