Sudado de carne
#mitoque
Un plato completo y fácil de preparar.
Paso a paso
- 1
Aliñar la carne con el ajo y el adobo, llevar a un caldero a fuego alto por unos 10 minutos (sin agregar agua), se cocina sus propios líquidos. Agregar la mazorca en trozos bajar a fuego medio.
- 2
Añadir la cebolla blanca en cascos y la zanahoria en rodajas, salpimentar y agregar las hojas de laurel. Cocinar hasta que empiece a ablandar la zanahoria.
- 3
Añadir ahora los ingredientes más blandos, Papa, yuca y plátano amarillo con cáscara, todo en rodajas gruesas. Adicionar la cebolla roja y la salsa de tomate disuelta, dejar hasta que ablanden estos ingredientes.
- 4
Por último añadir la Papa criolla, mezclar todos los ingredientes y dejar a fuego lento hasta que todos los ingredientes estén blandos, rectificar sabores. Servir caliente, acompañar con arroz blanco y aguacate.
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