La pasta a la carbonara tiene su historia. Una de las versiones dice que su origen se ubica en los Apeninos al norte de Italia, en donde la actividad laboral más importante era la minería… por lo que se cree que la pimienta negra que envuelve la panceta, es una especie de homenaje al carbón. 🇮🇹

Receta italiana, sabrosa y sencilla, ingredientes rebuscados, pero, vale la pena, a manjare Tonino..

No sé lo que me pasa con la crema al parecer es un poco pesada para mí entonces decidí reemplazar y me ha gustado el reemplazo.

Tengo otra receta de salsa carbonara pero es diferente a ésta. Ésta lleva tocino en vez de jamón.

Acabo de sorprender a mi esposo con esta rica pasta. (Que por cierto es su favorita). En Venezuela se prepara mucho y mi suegra hace una riquísima. Pero esta vez, me sorprendí de mí misma. #Pasta #Queso

#Pasta #CookpadChile En mi casa todos amamos la pimienta. Así es como encontré buena esta idea que me sugirió una amiga para hacer una pasta sencilla, rápida y sin complicaciones. Yo le agregué de mi cosecha y mi marido que no es bueno para lo picante se repitió el plato.

Receta sencilla con ingredientes que encuentras en casa e ideal para disfrutar de una rica pasta.

#DelantalDorado #Pasta #Salsa #YoMeQuedoEnCasa Bueno, tenía los ingredientes y quise variar la tradicional salsa carbonara con un toque de ajo... quedó muy sabroso.

La original lleva #huevo, y no crema de leche! En esta receta está la original, salvo porque es vegetariana.

Exquisita receta con cebolla caramelizada.

Aprendí a comerlas desde niña, jamás faltaban en casa ¡y cómo van a faltar, si esta noble verdura está disponible todo el año!.... en guisos, tortillas, fricandelas, pascualinas, budines... de la forma que se preparen, no puedo evitar recordar la sonrisa de mi papá cuando se sentaba a la mesa frente a un plato de acelgas... era fanático... cuando mi mamá las servía acompañadas de alguna chuleta o bistec ¡comenzaban las negociaciones! especialmente porque como niña era más carnívora que hervívora, entonces él me decía bajito "cómete la mitad para que tu madre no se enfade y cuando esté distraída te cambio mi chuleta por tu acelga" y la tonta caía siempre (me refiero a mi), porque me comía la mitad pero no reparaba en que mi mamá había "cargado la mano" en mi plato, así que la mitad correspondía a un plato, tampoco reparaba en que curiosamente jamás se daba cuenta de la política de trueque que teníamos con mi papá... curioso, muy curioso. Al final de cuentas todos ganábamos, a él le daba lo mismo la carne no así la verdura, a mí me daba lo mismo la verdura, no así la carne...él conseguía doble ración, yo también ¡todos felices y cero caras largas!... hoy en día al igual que mi padre, puedo vivir sin carnes pero sin verduras ¡jamás!. Los invito a probar estas exquisitas acelgas a la crema que estoy segura también les traerá recuerdos familiares inolvidables.... con cariño para todos ustedes.