Calabaza rellena con arroz y carne picada
Hacia 2 meses que tenía esta calabaza guardada y no la hacía porque a mi marido e hijo no les gusta pero por esta vez cociné algobq me guste a mi y no a ellos. Aprovechando también que mi hijo hoy no almorzaba en casa. Mi marido tuvo que comer igual e igual comió bastante 😉 POR SER LA PRIMERA VEZ QUE LO HAGO ME SALIÓ Riquísimo!!!!
Calabaza rellena con arroz y carne picada
Hacia 2 meses que tenía esta calabaza guardada y no la hacía porque a mi marido e hijo no les gusta pero por esta vez cociné algobq me guste a mi y no a ellos. Aprovechando también que mi hijo hoy no almorzaba en casa. Mi marido tuvo que comer igual e igual comió bastante 😉 POR SER LA PRIMERA VEZ QUE LO HAGO ME SALIÓ Riquísimo!!!!
Paso a paso
- 1
Limpiar bien la calabaza cortarla al medio y dejarla 40 minutos más o menos en el horno
- 2
En una cacerola colocar la cebolla, el morrón y luego la carne picada. Salpimentar a gusto (yo sal no le puse pero es a gusto de cada uno, igual le puse todos los condimentos que encontré en casa) y cuando se secaba le agregaba un chorrito de agua
- 3
Hervir una taza de arroz. En mi caso utilicé sopa de arroz del día anterior que estaba ya seca y tenía verduritas
- 4
Una vez cocida la calabaza ahuecar y mezclar el sobrante de la misma con el arroz y la carne salteada. Agregarle también el queso rallado na gusto. Le dio un gusto exquisito!!
- 5
Colocar un poco de este relleno en la calabaza unos pedacitos muy chiquitos de queso fresco (no hacia falta pero en cada le ponemos queso a todo y con exageración claro está) y luego cubrir totalmente la calabaza con el relleno restante
- 6
Agregar más queso fresco por supuesto
- 7
Una vez caliente y retirado del horno le agregué un poquito de orégano. Y ahora a disfrutar.
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