Valdiviano reponedor
Diego Cartes @diegocartes
Utilizar la carne del carrete o fiesta de la noche anterior, para recuperar fuerza y pasar la borrachera, con un buen valdiviano caliente, de manera fácil.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Llenar el poto de la olla con aceite y freír el sofrito a fuego lento
- 2
Agregar sal, pimienta negra, orégano, condimentos en general
- 3
Agregar la carne del asado del carrete anterior (cortada en cuadritos), y sofreír un rato
- 4
Agregar la papa cortada en cubo
- 5
Agregar agua hirviendo, dejar cociendo a fuego fuerte hasta hervir, luego dejar un rato a fuego lento, hasta que las papas estén cocidas.
- 6
Agregar caldo de carne y tallarines cortados a la mitad, últimacocción a fuego lento, hasta que los tallarines y papas estén bien cocidos... luego servir y reponer la borrachera del carrete anterior con este exquisito plato..
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Diego Cartes le encantará ver cómo quedó.
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“BAÚL DE LOS RECUERDOS” Creada 12 de Octubre 2018 en Valparaíso y esto es lo que escribí ese día.Ayer hice una carne asada con Punta Paleta y me sobró un trozo de carne asada. Estaba indeciso en sí hacer sándwiches, pero como el día estaba nublado y un poco frío decidí hacer esta típica sopa Chilena que precisamente se usa lo que haya quedado de carne del día anterior. Si le sobraron chorizos agréguelo también porque la sopa le quedará muy rica. #díadelniño.
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En un paseíto con la familia después de un asado, siempre queda para el otro día, así es como nacen los ajiacos que conocí en el campo. Caldito reponedor.
Juan Jose Moraga Reyes 
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👌
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#1receta1árbol
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Y hay un plato muy típico chileno llamado ajiaco pero con carne sobrante del asado que resta , pero esta vez , lo hice con cholgas , de un sabroso disco que hicimos con mi familia , y quedo sabroso la verdad
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