Quiche de pollo
Vanesa_Merodio @Vanesa_Merodio
Paso a paso
- 1
Horneamos unos 10-15 min a 170 grados la masa en un molde engrasado, o con papel de hornear.
- 2
En una sartén calentamos un poco de mantequilla y aceite. Sofreímos los puerros cortados finos, y cuando estén blandos añadimos el pimiento rojo y el chile. Cuando esté todo blando reservamos.
- 3
En la misma sartén cocinamos el pollo en dados pequeños y mezclamos con las verduras.
- 4
Mezclamos la nata y el huevo e incorporamos a la sartén. Removemos 1 minuto a fuego suave. Vertemos sobre la masa. Le he añadido queso rallado y queso azul. Horneamos 20 min.
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Soy Vanesa, una cántabra aficionada a la cocina desde que me dejaron coger un cuchillo. Me gusta improvisar en la cocina y probar platos de nuevas culturas. Soy fan de la gastronomía asiática, especialmente la vietnamita.
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