Ensalada templada de quinoa
Myriam de Cabo @cook_5700883
Receta propia para hacer una ensalada apetecible en invierno
Ensalada templada de quinoa
Receta propia para hacer una ensalada apetecible en invierno
Paso a paso
- 1
Lavar la quinoa y poner a hervir el agua. Cuando esté hirviendo, echar la quinoa y cocer por 15m, dejándola tapada otros 5. Con caldo sale más sabrosa, pero puede hacerse con agua y sal.
- 2
Poner la pechuga de pollo con las especias y saltear en la sartén hasta que esté hecha (7-8 m)
- 3
Echar a la sartén el calabacín, berenjena, tomate cherry (entero), pimientos, cebolla y saltear. Pueden hacerse del todo o dejarse un poco crudos, al gusto del chef.
- 4
Mezclar y servir. El aliño puede ponerse aparte, o ya servido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Myriam de Cabo le encantará ver cómo quedó.
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