Pelar y picar la cebolla. Pelar y picar los ajos. Lavar y secar los calamares ya limpios y en trozos con papel de cocina

En una cazuela honda, ponemos a calentar dos deditos de aceite. Cuándo esté, añadimos la cebolla y el ajo todo bien picadito. Sofreímos unos minutos hasta dorar ligeramente. Ponemos los calamares y los mezclamos.

Añadimos a continuación el tomate y la latita de guisantes ya previamente escurrida. Mezclamos de nuevo.

Ponemos el arroz. Cocinamos junto al sofrito 2 minutos. Lo regamos con el caldo de pescado bien caliente y dejamos que rompa a hervir. Salamos a gusto.

Diluimos los dos sobres de tinta en un vaso con un chorrito pequeño del caldo y lo volcamos junto al resto. Integramos todo bien. Dejamos cocer destapado unos 20 min o hasta que el arroz esté a gusto y con una textura melosa.

Apagamos, retiramos del fuego y lo dejamos reposar 5 min.

Servir y disfrutar