Potaje de acelga y garbanzos
Después de tantos años viviendo en Málaga, hoy toca preparar un rico potaje para celebrar el Día de Andalucía #weekend tour
Potaje de acelga y garbanzos
Después de tantos años viviendo en Málaga, hoy toca preparar un rico potaje para celebrar el Día de Andalucía #weekend tour
Paso a paso
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Lavamos y cortamos la acelga. Enjuagamos los garbanzos. Lavamos y troceamos las patatas. Reseramos
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En una olla ponemos agua, el aceite, el pimentón, sal a gusto, la pastilla de caldo(este es un toque personal) laurel, los dientes de ajo, la carne y el tocino. Cocinamos a fuego suave durante unos 30 minutos.
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Pasado este tiempo agregamos los garbanzos, las patatas troceadas y la acelga. Seguimos cocinando a fuego medio, hasta que las patatas estén cocidas.
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Por último incorporamos trozos de morcilla, dejamos unos minutos más. Cortamos en trocitos el tocino y también la carne. Servimos caliente. Y listo!!
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Yo Misma -
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