Gnocchis con salsa de remolacha y pechuga de pollo
Paso a paso
- 1
Pelar las remolachas y cocerlas en agua con sal durante 15 minutos o hasta que estén tiernas.
- 2
Triturar las remolachas con los pistachos, el ajo pelado, un chorrito de limón y el queso. Añade el aceite poco a poco y mientras trituras. Prueba de sal y limón, y rectifica si es necesario.
- 3
En una sartén con un poco de aceite de oliva, marcar las pechugas de pollo con un poco de sal y pimienta.
- 4
Cuando estén hechas, trocearlas y reservar para añadir los trocitos al plato principal.
- 5
Poner agua a calentar y añadir sal cuando hierva.
Añadir los gnocchis y “pescarlos” cuando vayan saliendo a flote. - 6
Decorar con un poco de cebollino y queso.
- 7
Que aproveche !!
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