Pollo Tikka
Receta inspirada en una del libro 5 ingredientes de Jamie Oliver, con alguna variación (suelo hacer cambios a mi gusto 😅). #meapunto
Pollo Tikka
Receta inspirada en una del libro 5 ingredientes de Jamie Oliver, con alguna variación (suelo hacer cambios a mi gusto 😅). #meapunto
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180°, mientras tanto picar las patatas y las cebollas en trozos pequeños de tamaño similar. Picar los tallos del cilantro y reservar las hojas.
- 2
Poner en una bandeja las patatas, las cebollas y los tallos de cilantro, agregar sal, pimienta y un chorrito de vinagre (yo he usado de Jerez). Por otro lado untar el pollo con la pasta de curry.
- 3
Poner el pollo en una rejilla de horno y justo debajo la bandeja con las verduras, la idea es que en esta bandeja se recojan los jugos que suelte el pollo y asar durante 1 hora.
- 4
Una vez pasado el tiempo, poner el pollo en la bandeja de las verduras y dejar reposar unos minutos y agregar las hojas de cilantro por encima.
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