Bizcochuelo de banana con chips de chocolate de 18 cm
Esta receta se puede hacer con batidor de globo o con batidora eléctrica! En vez de chips de chocolate, se puede sostituir por nueces picadas, otro fruto seco o directamente no ponerle nada.
Bizcochuelo de banana con chips de chocolate de 18 cm
Esta receta se puede hacer con batidor de globo o con batidora eléctrica! En vez de chips de chocolate, se puede sostituir por nueces picadas, otro fruto seco o directamente no ponerle nada.
Paso a paso
- 1
Preparar el molde de 18 cm de diámetro y 10 cm de alto, con rocío vegetal y papel manteca, desmoldante casero o enmantecar y enharinar.
- 2
En un bowl, poner BANANAS + AZÚCAR + AZÚCAR MASCABO. Hacer puré de banana con la ayuda de un tenedor o batiendo con la batidora eléctrica a velocidad máxima durante 1 minuto.
- 3
Agregar los HUEVOS de a uno, esperar que se integre uno para añadir el siguiente.
- 4
Volcar el ACEITE y mezclar. Echar la ESENCIA DE VAINILLA y revolver.
- 5
Tamizar la HARINA + SAL + POLVO DE HORNEAR. Mezclar con la batidora apagada y batir a velocidad mínima hasta integrar todo (o con batidor de globo). No hay que batir de más la mezcla para evitar que quede seco.
- 6
Agregar los CHIPS DE CHOCOLATE y mezclar con movimientos envolventes con una espátula.
- 7
Horno precalentado a 180ºC por aproximadamente 1 hora. Verificar con palito en el centro, si sale seco ya está pronto.
- 8
Dejar reposar por 10 minutos sobre una rejilla. Pasado ese tiempo, desmoldar.
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