Conejo macerado
Si tenemos tiempo y lo dejamos macerar de un día para otro el resultado es espectacular, pero si no con 2-3 horas es suficiente
Conejo macerado
Si tenemos tiempo y lo dejamos macerar de un día para otro el resultado es espectacular, pero si no con 2-3 horas es suficiente
Paso a paso
- 1
El conejo lo tendremos troceado, lo salpimentamos y lo ponemos en un recipiente
- 2
Le echamos los ajos pelados, la guindilla, el laurel, el tomillo y un buen chorro de aove.Removemos bien para que se impregne toda la carne.
- 3
Dejamos reposar en la nevera 2-3 horas, si es de un día para otro mejor.
- 4
Cuando ya esté macerado, ponemos el aceite del adobo en una sartén, cuando esté caliente echamos el conejo y doramos muy bien.
- 5
Ahora echamos el vaso de vino blanco y dejamos cocer unos 15 minutos.
- 6
Lavamos los tomates y los añadimos a la sartén, los dejamos un par de minutos.Listo
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