Butter chicken (Tikka Masala)
🔥 www.instagram.com/CilantroYHierbabuena 🔥
☀️
Nos encanta la comida india, y ayer nos encontramos de casualidad con esta receta tan fácil de @two_sleevers. Daba la posibilidad de hacerla a baja temperatura, así que antes de irme a trabajar programé la instant pot, y al llegar a casa teníamos la cena lista. Os pongo la receta tal cual la seguí yo ayer, aún que la próxima vez intentaré perfeccionar algún detalle.
Butter chicken (Tikka Masala)
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Nos encanta la comida india, y ayer nos encontramos de casualidad con esta receta tan fácil de @two_sleevers. Daba la posibilidad de hacerla a baja temperatura, así que antes de irme a trabajar programé la instant pot, y al llegar a casa teníamos la cena lista. Os pongo la receta tal cual la seguí yo ayer, aún que la próxima vez intentaré perfeccionar algún detalle.
Paso a paso
- 1
Colocamos el tomate, con todas las especias en una licuadora. Batimos para formar una salsa suave.
- 2
Añadimos la salsa a la olla de cocción lenta.
- 3
Colocamos el pollo cortado en cubitos sobre la salsa y mezclamos bien.
- 4
Programamos 8 horas a fuego lento.
- 5
Sacamos el pollo con cuidado y reservamos. Dejamos enfriar un poco la salsa.
- 6
Añadimos la mantequilla y la nata a la salsa y removemos hasta que esté bien incorporada.
- 7
Guardamos la mitad de la salsa, si no habría demasiada, pero hay que hacerlo así para que el pollo quede bien cubierto. Yo la he congelado para probarla con queso fresco o paneer.
- 8
Volvemos a añadir el pollo y calentamos un poco. Servimos con arroz. Disfrutad!
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#micocinaviajera #indiaDesde que lo probé en un restaurante hindú, y tras varias búsquedas de su elaboración, cogiendo un poco de cada una, hago siempre esta receta como os comento a continuación, siendo un plato que encanta en mi casa tanto a grandes como a pequeños.
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