En una sartén cocinamos el Seitán al gusto y reservamos.
En la misma sartén añadimos los garbanzos previamente cocidos y salteamos junto a todas las especias. Una vez listos, reservamos también.

En un plato colocamos la lechuga a modo de base.
Luego le añadimos el cous cous ya cocinado, y seguidamente ponemos el maíz, el seitán, los garbanzos & finalmente coronamos con unas ciruelas pasa. Servimos y LISTO!