Chilenitos 🇨🇱

Valentina Méndez
Valentina Méndez @Vale_Mendez

Solo puedo decir que de escuchar "chilenitos" se me hace agua la boca 🤤
Cuando chica siempre comía estos pastelitos, pero nunca imagine el trabajo que lleva hacerlos 😅 así que ahora con mayor razón valoro a quienes les he comprado 😊❤
#Chilelindo

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Ingredientes

40 minutos
22 chilenitos
  1. Masa para chilenitos (en mi recetario)
  2. Manjar para el relleno
  3. Merengue
  4. 200 gramosclaras
  5. 400 gramosazúcar

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Para el merengue ponemos las claras y el azúcar en un bowl resistente al calor y lo ponemos a baño maría, sin dejar de revolver hasta que el azúcar se disuelva

  2. 2

    Luego lo sacamos del baño María y comenzamos a batir a potencia media y luego a potencia máxima hasta conseguir un merengue firme

  3. 3

    Ahora mi parte favorita 🤣 juntar todas las tapitas del mismo tamaño para luego comenzar a rellenar con manjar
    Para los chilenitos se usan 3 tapas de masa 🙈

  4. 4

    Cuando ya tengamos todo con su relleno, pasaremos a cubrirlos con merengue (yo no cubrí la parte de abajo eso sí 😬)

  5. 5

    Y finalmente ponemos todos los chilenitos en una lata para horno y lo llevamos a 100° por unos 20 minutos

  6. 6

    Y listo! Ahora a dejar que se enfríen y a disfrutar 🤩

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Comentarios (6)

Ely ♥️
Ely ♥️ @ElyApplehead
Hola quiero comenzar a hacer esta receta. Consulta. Con que puedo reemplazar el licor?

Escrita por

Valentina Méndez
Valentina Méndez @Vale_Mendez
Amo cocinar algunas preparaciones dulces 🤤 y a veces probar recetas nuevas para regalonear a los demás 🤭
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