Crema de verduras asadas con pipas y jamón crujientes
Otra crema de verduras para cenar! Y es que este invierno me he aficionado bastante a cenas de cremas de una verdura u otra. Si asamos las verduras antes de agregarlas al caldo, obtenemos una crema con más sabor y con un toque más dulce. Y si usamos calabaza podemos tostar las semillas y usarlas bien para la propia crema o bien como un aperitivo riquísimo. Esta vez como no cabían en la fuente de horno, las hice en la freidora de aire Cosori. Y como capricho final, unas lonchas de jamón ibérico hechas a la plancha.
Crema de verduras asadas con pipas y jamón crujientes
Otra crema de verduras para cenar! Y es que este invierno me he aficionado bastante a cenas de cremas de una verdura u otra. Si asamos las verduras antes de agregarlas al caldo, obtenemos una crema con más sabor y con un toque más dulce. Y si usamos calabaza podemos tostar las semillas y usarlas bien para la propia crema o bien como un aperitivo riquísimo. Esta vez como no cabían en la fuente de horno, las hice en la freidora de aire Cosori. Y como capricho final, unas lonchas de jamón ibérico hechas a la plancha.
Paso a paso
- 1
Ponemos el horno a 210°. Preparamos las verduras. Las colocamos en una fuente con un poco de aceite y sal y asamos en el horno unos 30 minutos. Lavamos las pipas de la calabaza, las secamos y las mezclamos en un bol con un poquito de aceite y una pizca de sal.
- 2
Las repartimos sobre papel de horno y, después de precalentarla, las hacemos en el air fryer a 180° durante 9 minutos. Las reservamos.
- 3
Calentamos el caldo con la hoja de laurel, y sacamos las verduras ya asadas.
- 4
Agregamos las verduras a la olla y las dejamos burbujeando durante 10 minutos. Durante este tiempo podemos preparar el jamón.
- 5
Sacamos la hoja de laurel y trituramos las verduras hasta obtener una crema.
- 6
Emplatamos y listo.
Recetas enlazadas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Crema de verduras con pollo Crema de verduras con pollo
La hice con todos los restos de vegetales que tenía y quedó bastante rica.#familiar
-
Crema de verduras con garbanzos y jamón crujientes Crema de verduras con garbanzos y jamón crujientes
#weekendreto Receta de aprovechamiento. Un día un poco vaguete y ganas de tomar un plato completo y calentito ( yo sin el jamón, claro), pero a los míos les encanta con el toque crujiente. Espero que os guste y me contéis...🤗
-
Crema de verduras con crujiente de jamón Crema de verduras con crujiente de jamón
Cena ligera, saludable y calentita.
Rosa -
Crema de verduras con crujiente de jamón Crema de verduras con crujiente de jamón
#weekendreto #delantaldorado #platohondo sabrosa y sana espero la disfrutéis
-
Crema de verduras con jamón Crema de verduras con jamón
Las cremas de verduras con truco son mucho más apetitosas. El jamón lo he deshidratado y triturado, ha quedado como una arena fina...deliciosa.
-
Crema de verduras rehogadas con jamón cocido Crema de verduras rehogadas con jamón cocido
Una crema de verduras rehogadas y jamón cocido, una manera deliciosa de darle a los niños mayores y a todos los que no les gustan, una forma de que las adoren.
-
Crema de verduras con queso y Jamón Crema de verduras con queso y Jamón
Como siempre, inventando en la cocina para no aburrirme de comer siempre lo mismo. Se hace sola. Muy fácil y nutritiva!
-
Crema de verduras asadas con garbanzos crocantes Crema de verduras asadas con garbanzos crocantes
Instagram @eatthegreen_comEn esta crema conseguimos el delicioso sabor de las verduras asadas, y acompañado de garbanzos tostados lo hacemos más nutritivo y saludable.
-
Más recetas recomendadas
Comentarios (9)