Estofado de chambarete 💖
Mi intención era hacer un caldillo 😆 jaja pero salió espeso y jugosa la carne y pues decidí llamarlo estofado :) qu3do muy bueno y la más sorprendida fue yo 😆
Estofado de chambarete 💖
Mi intención era hacer un caldillo 😆 jaja pero salió espeso y jugosa la carne y pues decidí llamarlo estofado :) qu3do muy bueno y la más sorprendida fue yo 😆
Paso a paso
- 1
Salpimentar la carne y sellar por ambos lados.
- 2
(En esta parte se me olvidó sacar fotos). Agregar la carne sellada en la olla express con muy poca agua (que no alcance a cubrirla), tapar y dejar cocer por 45 minutos.
- 3
Poner a cocer el jitomate y los chiles, hasta que la piel de los jitomates se rompa. Licuar cuando estén listos con dos cubos de caldo de res o de pollo.
- 4
Picar la cebolla en cuadros (un poquito más grandes de lo normal), picar el ajo finito y freír con un poco de aceite, hasta acitronar.
- 5
Picar la zanahoria a tu gusto y agregarlas a las cebollas.
- 6
Agregar la paprika y la pimienta.
- 7
Agregar el licuado de jitomates e integrar todo.
- 8
Agregar la carne (que estaba en la olla exprés) y mezclamos.
- 9
Tapamos y dejamos que se termine de cocer por otros 45 minutos a fuego bajo.
- 10
Picar la calabacita al gusto, agregarlas y dejar cocer hasta que te guste la consistencia de la calabaza y listo ✅️ terminamos. 💖
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Estofado de pollo con vino blanco Estofado de pollo con vino blanco
El estofado de pollo fue la primera receta que hice cuando descubrí esta maravillosa aplicación. Hoy, casi 1 año después lo cocino con algunas variantes que aprendí. Y en un tiempo más quiero prepararlo con mi #delantaldorado puesto 😋
-
Estofado de carne molida Estofado de carne molida
Estaba antojada de comer estofado, pero sólo tenía carne molida... Como el antojo fue más fuerte la hice igual y el resultado fue excelente, no cambió en nada el sabor... Casi se comen la olla acá en mi casa 😄Súper rica y barata... #RecetasDeFinDeMes.
-
-
Estofado de cerdo Estofado de cerdo
Esta receta está dedicada a mi abuelita Nena... Fue su estofado el primero que probé en la vida y es el saborcito que quedó en mi cabeza de cómo tiene que ser el estofado.
Angélica -
Pastel de papas Pastel de papas
Esta receta es vegana, pero el único "cambio" que hay en la receta es la carne, pues yo ocupé proteína de soya.#teamveggie
-
Estofado de Carne Estofado de Carne
Esta receta es para #CaminodelSabor semana 2, donde el desafio es "Cocina para compartir con alguien especial", en este caso con mi señora y mis dos hijas con las que, gracias a Dios, hemos estado juntos toda esta cuarentena.De hecho mi señora me enseñó a hacer estofado hace como 13 años atrás. Recuerdo que la primera vez que hicimos esta receta fue para una cena donde llegaron varios amigos de todos lados que vinieron a conocer a nuestra hija recién nacida. Un gran evento que lo celebramos con este estofado.Es una receta rápida, muy nutritiva y sencilla y la gracia es consumirla inmediatamente luego de prepararla. Al cocinarla a fuego lento le da su toque característico. Un buen vino merlot es el complemento perfecto.Hay otra variación de esta receta que se explica en el último punto que da un resultado similar.
-
Estofado de pollo Estofado de pollo
#Chilelindo La primera vez que comí estofado fue en Santiago, visitando a mi abuelita (en esos tiempos yo vivía en Antofagasta) así que siempre relaciono este plato con la zona centro del país. Me encantan los platos con cuchara y los chilenos somos especialistas en hacer unos guisitos de miedo! Angélica -
-
Estofado estilo sureño Estofado estilo sureño
Este plato es totalmente inspirado en pulmay, cocimientos, sopas marineras, etc.Pero el mío es un estofado. Con varios tipos de carnes, verduras, vino...Para el #CaminoDelSabor esta es mi versión... y me quedó para una siesta después porque me arrebaté 😂😂
-
Estofado de Cerdo 🐷 Estofado de Cerdo 🐷
Un rico estofado de cerdo, me encanta, me hace recordar un Lindo Domingo en familia 🥰
Más recetas
Comentarios