Matambre exprés! Locura 🥰🥰
Este plato me vuelve loco , me pone contento !! Se hace muy rico y n el horno y en solo 1 hora .
Matambre exprés! Locura 🥰🥰
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Patricia Copello“Muy buena técnica! Me faltó un poco de dorado... Pero estaba super tierno! Gracias! 🤗” -
Leticia“Espectacular!!! Aquí en Venezuela el corte es falda y es más delgado porque se usa para hacer carne mechada...Yo lo acompañé con papitas colombianas....ahora será una de mis comidas favoritas”
Este plato me vuelve loco , me pone contento !! Se hace muy rico y n el horno y en solo 1 hora .
Paso a paso
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Lo más laborioso es sacarle la grasa, con tranquilidad vas cortando de q poco, luego le haces unos cortes superficiales en cruz
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En una fuente para horno, colocas un poco de aceite en la y pones tu matambre, en ese momento le pones sal, pimienta, y las especias que te gusten (pimentón, orégano, ajo en polvo, ají molido) también le puse una cebolla que tenía y un par de dientes de ajo (TODO SUMA)
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Después le agregamos la mitad de la crema y la mitad dd la leche. Cubrimos con papel metalizado y mandamos al horno por 30’ a 200 grados
Luego retiramos y damos vuelta y colocamos el resto de la crema y de la leche, cubrimos nuevamente y enviamos por otros 30’.
👉dejar 10’ más sin papel metalizado así queda bien tostado.
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Mira …
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