Patatas con sepia
Receta simple pero rica que suele hacer bastante mi hermana cuando le toca cocinar. Esta vez el chef soy yo y por eso la pongo por aquí. Si sois de los que coméis mucho os dará para 2 personas, pero si sois de los que coméis “normal” (cosa que no entiendo porque comer es uno de los placeres de la vida) será para 3. La 1h 15 min va desde que empecé a trocear el primer ajo hasta que emplaté las patatas.
Patatas con sepia
Receta simple pero rica que suele hacer bastante mi hermana cuando le toca cocinar. Esta vez el chef soy yo y por eso la pongo por aquí. Si sois de los que coméis mucho os dará para 2 personas, pero si sois de los que coméis “normal” (cosa que no entiendo porque comer es uno de los placeres de la vida) será para 3. La 1h 15 min va desde que empecé a trocear el primer ajo hasta que emplaté las patatas.
Paso a paso
- 1
Trocea la cebolla, el pimiento y el ajo mientras tu hijo/pareja/perro/gato te pela las patatas.
- 2
Echa lo anterior en la cazuela hasta que esté dorado mientras troceas las patatas y la sepia.
- 3
Añade la sepia, las especias (la sal, si usas, también) y el pimentón de La Vera. Cuando la sepia esté hecha pasa al siguiente paso.
- 4
Añade la patatas y cúbrelas con el vino blanco, el caldo y el agua (es posible que tengas que añadir más líquido después). Espera hasta que se haga. Mueve de vez en cuando como si fueras Harry Potter haciendo una poción mágica
- 5
A la hora de servir ponle la guindilla y las gambas
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