Empanadas sin gluten
Para la receta utilicé el mix de my foods, un poco de harina de maíz y harina de arroz para espolvorear.
Empanadas sin gluten
Para la receta utilicé el mix de my foods, un poco de harina de maíz y harina de arroz para espolvorear.
Paso a paso
- 1
Sofreír la cebolla junto con la zanahoria rallada, yo añadí pimentón pero no es necesario.
- 2
Descongelar y aliñar la carne, para luego colocar sobre nuestro sofrito y armar un pino
- 3
Cocer unos 4 huevos a mí se me pasó la mano jaja. Y cortarlos en cuartos.
- 4
Necesitamos tener en la mesa todos los ingredientes con los cuales vamos a rellenar
- 5
- 6
Para la masa la mezcla marca my foods viene lista (1 kilo), se deben agregar 4 huevos, 400 ml de agua tibia y 200 ml de aceite.
Añadir sal y tener a mano un poco más de harina para poder espolvorear la mesa y no se nos pegue.
- 7
Con un uslero, un cuchillo y un plato de servilleta (para dar forma circular) armamos nuestras tapas y vamos rellenando, yo hice dos tipos pino con aceitunas y queso con cholgas.
Para cerrar las tapas colocas un poquito de agua en los dedos y se mojan las orillas como cerrando un sobre.
- 8
Con un pincel de cocina las pintaremos con huevo batido para que queden doradas
Utilicé papel de horno muy útil en estos casos no se pega la masa a la bandeja.
- 9
Precalentar el horno 200 grados, en mi caso fueron 4 tandas de 3 empanadas están listas en unos 30 minutos. Deben dorarse.
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