Crema de calabaza al curry
Paso a paso
- 1
Pela la calabaza y elimina las semillas y los filamentos. Corta la pulpa en dados y ponlos en la placa del horno, con los ajos lavados y sin pelar y las cebolletas limpias y lavadas. Riega con un hilo de aceite y ásalos 30 minutos en el horno precalentado a 200º. Retira y deja templar.
- 2
Corta en aros la parte verde más tierna de las cebolletas y resérvalos para decorar.
Trocea el resto y pela los ajos.
Tritura ambos con la calabaza hasta obtener un puré. Añade el caldo que soltó las verduras y 1 cucharadita de curry, y cuece 10 minutos. - 3
Tuesta las almendras sin aceite. Retíralas y aderézalas con unas gotas de aceite y una pizca de sal.
Sirve la crema caliente espolvoreada con las almendras, los aros de cebolleta reservados y el sésamo.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Crema de verduras con pollo Crema de verduras con pollo
La hice con todos los restos de vegetales que tenía y quedó bastante rica.#familiar
-
Crema de espinacas Crema de espinacas
Muy simple y rápido, una cena muy liviana y Rica.#familiar
-
-
-
Crema de calabaza al curry Crema de calabaza al curry
La crema de toda la vida con un toque exótico diferente. Pruébala, no te arrepentirás.
-
Crema de calabaza al curry Crema de calabaza al curry
Esta receta está buenísima y es muy sencilla con un toque oriental 😋😋😋😋😋#meapunto
Arancha Olaizola Bartolome -
-
Crema de calabaza asada al curry Crema de calabaza asada al curry
Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo una deliciosa crema de calabaza asada y curry que está espectacular y además es apta para veganos.#revistacookpad
-
Crema de calabaza con curry Crema de calabaza con curry
Una crema suave de calabaza con un toque delicioso de curry.
-
Más recetas
Comentarios