Tomates rellenos

Myriam Tapia O @myriamto
Como tenemos muchos tomates hay que aprovechar de comerlos de distintas maneras y esta es una de ellas y ocupe los restantes del día anterior
Paso a paso
- 1
Se pelan los tomates y se saca todo lo de adentro y se deja listo para el relleno
- 2
Preparamos el arroz del día anterior con aceitunas picadas mayonesa un poco de mostaza 1 cebollín y cilantro le agregamos el corazón del tomate picado revolvemos todo y rellenamos ponemos la lechuga abajo y acentamos el tomate relleno
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Myriam Tapia O le encantará ver cómo quedó.
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El otro día hacía bastante calor y no sabía que hacer de almuerzo pero tenía atún mayo y solo me faltaban los tomates así que partí a buscarlos y me puse a cocinar algo que hace bastante tiempo no había cocinado y al parecer a mi familia le encantó a pesar de no ser un plato muy sofisticado es un plato y perfecto para una entrada o acompañamiento, como sea espero que esta receta les inspire a preparar más platos sencillos pero ricos

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