Pan de betarraga sin amasado muy fácil 🍞😋

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Andrea Flández
Andrea Flández @Andreflandezr

El pan de beterraga o remolacha no solo es muy tentador por el hermoso color que le da este vegetal, sino que es muy saludable por los nutrientes que este le aporta al pan, tiene muchos beneficios, entre ellos una gran cantidad de ácido fólico y de magnesio. Estos nutrientes son esenciales para la salud ósea, muscular, renal, cardiovascular y neuronal.
Además, es una buena opción si tienes hijos a los que les cuesta incorporar vegetales en su dieta.
⚠️ Si puedes usar guantes o preparar tu mesa y pesa con papel film sería buena idea si eres un desastre como yo 😸

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Ingredientes

2 horas
de 6 a 7 raciones
  1. 300 gramosharina integral
  2. 300 gramosbetarraga cocidas
  3. 150 ccagua de la cocción de la betarraga
  4. 5 gramoslevadura seca
  5. 2 cucharadaaceite de oliva
  6. Pizcaazúcar
  7. 5 gramossal
  8. Semillas para decorar como amapola, zapallo, linaza, sésamo o las que tengas

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    1. Triturar la remolacha con algún procesador de alimentos o Minipimer y reservar.
    2. Disolver la levadura con el agua tibia de cocción de la betarraga y la pizca de azúcar, dejar leudar al menos 20 minutos o cuando veas burbujas

  2. 2

    Agregar la levadura previamente leudada a la harina, junto con 2 cucharadas de aceite de oliva, ir incorporando de a poco con la ayuda de una cuchara, hasta que se te dificulte ya es momento de meter las manos pero no es necesario amasar solamente unir todos los ingredientes ya que es bastante líquida la masa. Luego con una mano tomando el bowl y con la otra uniendo los ingredientes (te recomiendo usar guantes por si no quieres quedar con color en tus manos, es opcional)

  3. 3

    Cuando la masa se encuentre lisa agrega un poco de harina en la mesada y termina de incorporar.
    Hacemos bollitos del tamaño que desees y deja reposar en un lugar calientito 45 minutos hasta que crezca la masa

  4. 4

    Pincelar los panes con aceite de oliva y decorar con las semillas que más te gusten
    Al horno se van 18 minutos aproximadamente, a 180° c
    Y listo, a disfrutar con una rica hamburguesa de carne, vegetal, tomate, queso etc.
    Espero te sirva mi receta
    Gracias por leer 😊

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Andrea Flández
Andrea Flández @Andreflandezr
Me gusta mucho cocinar y lo que he aprendido fue ensayo y error básicamente. Espero brindarles recetas fáciles y si me comentas con gusto te ayudaré a ser tu mejor versión en la cocina... Que jamás sea una batalla sino que un disfrute☺️Lo mejor de cocinar es que es un acto de amor para tí y los demás💞
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