Codillo de cerdo con salsa de verduras y patatas asadas
Una comida muy fácil de preparar y que está buenísima!
Inspirada en la receta de @cocinacaseraymas , he ido por el camino rápido , y los codillos ya estaban cocidos cuando los compré.
#RecetasConSorpresa
Codillo de cerdo con salsa de verduras y patatas asadas
Una comida muy fácil de preparar y que está buenísima!
Inspirada en la receta de @cocinacaseraymas , he ido por el camino rápido , y los codillos ya estaban cocidos cuando los compré.
#RecetasConSorpresa
Paso a paso
- 1
En una cazuelita pon aove, la cebolla cortada en brunoise (muy pequeña) y la zanahoria en rodajas.
- 2
Cuando esté blando, echa el vasito de cognac
- 3
Sube un poco el fuego y remueve para que se evapore el alcohol. Luego, echa el agua, baja el fuego y déjalo unos 10’
- 4
Entretanto corta las patatas por la mitad, haz unos cortes en diagonal y echa aove, sal y pimentón. Ponlo en una cazuela de barro y tápalo con papel film o una tapadera de plástico apta para microondas.
- 5
Cuando las verduras estén bien cocidas, pasa la minipimer y trituralo todo bien. Añade un poco de agua si te gusta más líquido
- 6
Calienta los codillos siguiendo las instrucciones del envasado al vacío y sirve. Pon dos cucharadas de salsa en el plato, encima el codillo y otra más arriba. Las patatas asadas al lado y una hoja de perejil para decorar
- 7
Bon profit!!
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Para verla en vídeo receta paso a paso pincha aquí>>https://www.youtube.com/watch?v=fqk07WQHUC0
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