Paella de pollo y marisco
Paella mixta pollo y marisco
Paso a paso
- 1
Echamos en la sartén un poquito de aceite de oliva y ponemos a calentar.
- 2
Cortamos la pechuga en dados el tomate junto al pimiento rojo, verde, los dos dientes de ajo y la cebolla todo bien cortadito
- 3
Echamos todo a la sartén más los mariscos pero dejando para último las bocas de mar, dejamos unos 15 minutos más o menos salpimentamos y añadimos poco a poco el caldo de pollo.
- 4
A continuación, añadimos el tomate triturado removemos y echamos el azafrán junto al pimentón añadimos un toque de sal por hace falta y la pastilla de pescado y un poco de pimentón dulce. Dejamos que se cocine todo y por le falta caldo se le añade un poco más. Echa las bocas de mar.
- 5
Se añaden los guisantes y se deja cocinar 20 minutos. Retiras del fuego y adornamos con tiras de piquillo, perejil y unas rodajas de limón. Dejamos tapar veréis lo buena que está 👌😉😉
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