Masa para pizza
Recomiendo que si tenéis tiempo hagáis vuestra masa para pizza, no tiene que ver nada con las industriales, que aunque reconozco que las hay muy buenas, solamente el comer una hecha por ti y que no se tarda nada, es muy gratificante.
Masa para pizza
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Zulema89“Me encantó y es sencilla de realizar!” -
"Cocina con Celi"“Muy buena, le añadi unas rodajas de aceitunas verdes y un poco de tomillo. Ha salido muy bien, la he dejado más gruesa porque quería rellenar los bordes con queso. Gracias por la receta. Seguro que repetiremos... 😁” -
Sara PA“La usé anoche para cenar pizza de atún, soy muy fan de probar masas de pizza y ésta con pimentón me pareció muy interesante! La verdad es que le da un buen toque y nos encantó que marcara esa diferencia con las que habíamos probado! Gracias por la receta y un abrazo muy fuerte =)” -
Cristina Candelas“Riquiiisima!!!” -
Melisa Speranza“La hice con lo que tenía, espero salga rica y me salve la noche. Consideren doblar la receta, así sale una sola pizza redonda de unos 30 cms. Yo la hice irregular en una bandeja, pero es lo que rinde más o menos :)” -
JuLia y DaNi“Aquí la tengo en reposo, gracias por la receta😘”
Recomiendo que si tenéis tiempo hagáis vuestra masa para pizza, no tiene que ver nada con las industriales, que aunque reconozco que las hay muy buenas, solamente el comer una hecha por ti y que no se tarda nada, es muy gratificante.
Paso a paso
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En un bowl cerner la harina junto a la levadura por un colador, hacer un hueco en el centro y poner el aceite, agua, un pellizco de bicarbonato, de sal y pimentón....mezclar con una espátula y luego con las manos hasta unir bien todo...sacarla a la encimera espolvoreada de harina y empezar a amasar estirando la masa al mismo tiempo para que la entre aire. Si veis que queda muy pegajosa añadir un pelín más de harina, si es al contrario, un poco de agua.
- 2
Seguir amasando (cuánto más se amase, mejor). Ponerla en el bowl y dejarla reposar al menos 30 minutos tapada con un paño....está masa no sube porque la levadura que lleva es química.
- 3
Pasado este tiempo, estirarla al grosor que os guste (a mí me gusta finita para que quede crocante). Poner los ingredientes que más os gusten. Horno precalentado arriba y abajo a 180 grados durante 20' a 25' más o menos dependiendo del horno, grosor de la masa y de lo crujiente que deseéis....ir controlándolo.
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Espero que os guste!!
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