RICO CHARQUICÁN 😋😋

Pelar el zapallo y las papas y cortarla en trozos, ponerla a la olla y llenarla de agua caliente hasta que se cuezan. Picar la carne o bistec en cuadrados o cubos.
Picar media cebolla y un diente de ajo.

Con un poco de aceite freír la cebolla y el diente de ajo
Echar la carne a freír echar la caluga de carne entera revolver todo después echar un poco de orégano y merkén y revolver nuevamente.

Una vez cuando estén cocidas las papas y el zapallo botar el agua si te gusta seco botar todo el agua o dejar un poco, aplastarlo con un moledor o tenedor si es que no tienes. Cuando este molido echar la caluga de verdura y toda la carne si está muy seco echarle un poco de agua hervida a tu gusto y revolver. Una vez todo revuelto poner la olla a fuego medio y echar un poco de primavera a tu gusto si no quieres echar apagarla. Una vez cocido la primavera apagar el fuego y disfrutar.