Coca de escalivada y anchoas
Hice en casa esta #coca de #escalivada y #anchoas y siempre recomendaría hacerla. ¡Está riquísima! A mí me cuesta bastante hacer masas, con lo que no me prodigo mucho. Y debería hacerlo más porque no son nada complicadas, la verdad. A ver si me animo.
Coca de escalivada y anchoas
Hice en casa esta #coca de #escalivada y #anchoas y siempre recomendaría hacerla. ¡Está riquísima! A mí me cuesta bastante hacer masas, con lo que no me prodigo mucho. Y debería hacerlo más porque no son nada complicadas, la verdad. A ver si me animo.
Paso a paso
- 1
Mezclamos los ingredientes de la masa y amasamos pacientemente hasta lograr la textura compacta. Dejamos reposar la masa, mínimo, una hora
- 2
La escalivada la podemos hacer a partir de cero (45' a 190°C) o tenerla ya hecha. Entonces, estiramos la masa (pasado el tiempo de reposo) y ponemos la escalivada por encima. Horneamos 20' a 200°C
- 3
Ponemos las anchoas por encima, regamos con su aceite (o aceite de oliva virgen extra, en su defecto) y espolvoreamos con orégano
- 4
Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!
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