Coca individual de escalivada y anchoas
Cris Cris @criscris
Con media hoja rectangular de hojaldre he hecho dos cocas individuales. Aunque el tamaño ya es a gusto de cada cual y acorde con la ocasión.
Coca individual de escalivada y anchoas
Con media hoja rectangular de hojaldre he hecho dos cocas individuales. Aunque el tamaño ya es a gusto de cada cual y acorde con la ocasión.
Paso a paso
- 1
Asamos el pimiento y la berenjena, en el horno hasta que estén blandos. Los dejamos enfriar tapados. Así después se podrán pelar muy fácilmente. Lo mejor es tenerlos del día anterior.
- 2
Recortamos el hojaldre en dos cuadrados. Los pinchamos por toda la superficie. Los ponemos en una bandeja de horno con papel de cocina por debajo y por encima y otra bandeja encima para impedir que se hinche. Los tendremos en el horno a 200° aproximadamente 15 minutos. Lo mejor es ir comprobando y cuando esté algo dorado sacarlo.
- 3
Pelamos el pimiento y la berenjena y sacamos las semillas. Lo disponemos en tiras alternas sobre el hojaldre. Encima ponemos las anchoas. Espolvoreamos con sal, pimienta, ajo deshidratado y aceite.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cris Cris le encantará ver cómo quedó.
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M’agrada cuinar 🍳 i deixar-me sorprendre per la cuina dels altres. Els mercats municipals 🥦🍅, la màgia de la senzillesa, els sabors i olors de sempre... tot es converteix en inspiració. A la cuina, la creativitat ✨ i la improvisació són els ingredients secrets.Crec que els bons plats arriben primer a través de la mirada 😍😋. La presentació ens prepara, ens fa salivar i és la culminació d’un camí fet amb dedicació.Imaginación, pasión e ilusión ❤️ son el alma de cada receta. Una fotografía 📸cuidada con mimo pone el broche final.La cuina és més rica quan es comparteix. Cada plat és una història, una experiència que pren sentit quan arriba a altres taules i desperta emocions.Gracias por estar ahí, por inspirarme cada día y por hacer de esta recopilación gastronómica una aventura compartida, llena de sabores, recuerdos e ilusiones ✨🍴💛"Estoy en Instagram como @criskris999https://www.instagram.com/p/C_5xnlMoBnP/?igsh=MXkxbmo2M2k4eHphdg==
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