Pindang udang nanas madu

Name: Pindang udang nanas madu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr udang; 1 bh nanas, potong dadu; 1 bh wortel, potong korek api; 3 sg bawang merah; 2 sg bawang putih; 10 bh cabai putih; 3 bh cabai merah, iris serong; 1 btg serai, ambil tengahnya, memarkan; 5 lbr daun salam; 5 lbr daun jeruk, buang tulangnya; 2 btg daun bawang, iris halus; Secukupnya garam, gula pasir & air; 1 bh jeruk nipis

Ulfatun Uswah @cook_7907363

Jakarta

Jarang-jarang di jalan pulang ada yg jual nanas madu, beli ah siapa tau besok udah pindah lapak :D sebagian dibikin rujak, sebagian dibikin olahan masakan.

Lebih banyak

Pindang udang nanas madu

Ulfatun Uswah @cook_7907363

Jakarta

Jarang-jarang di jalan pulang ada yg jual nanas madu, beli ah siapa tau besok udah pindah lapak :D sebagian dibikin rujak, sebagian dibikin olahan masakan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grudang
1 bhnanas, potong dadu
1 bhwortel, potong korek api
3sg bawang merah
2sg bawang putih
10 bhcabai putih
3 bhcabai merah, iris serong
1 btgserai, ambil tengahnya, memarkan
5 lbrdaun salam
5 lbrdaun jeruk, buang tulangnya
2 btgdaun bawang, iris halus
Secukupnyagaram, gula pasir & air
1 bhjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang, lalu letakkan udang di suatu wadah, beri perasan jeruk nipis
2

Ulek halus duo bawang & cabai putih
3

Panaskan sedikit minyak, tuang bumbu halus, tumis hingga harum,
4

Tambahkan batang serai, cabai merah, daun salam, daun jeruk, daun bawang, tumis hingga layu
5

Masukkan potongan wortel, lalu tambahkan air secukupnya, diamkan sampai wortel melunak
6

Masukkan potongan nanas, lalu tambahkan gula & garam, aduk
7

Sambil menunggu nanas sampai layu, koreksi rasa
8

Masukkan udang hingga warna udang berubah kemerahan
9

Aduk rata, angkat & pindang udang nanas siap disajikan