Merluza en crema de puerros
Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
Paso a paso
- 1
Trocear los lomos de merluza, salar y pasar por harina de garbanzo
- 2
Picar en juliana el pimiento, el puerro la cebolla y los ajos. Pochar a fuego lento. Añadir las alcaparras picadas.
- 3
Incorporar los tacos de merluza. Y la pasta de cilantro.
- 4
Agregar la nata y guisar a fuego lento, removiendo constantemente como si fuera un pil-pil.
- 5
Tapar y retirar del fuego.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 le encantará ver cómo quedó.
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En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
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