Tacos al vapor "estilo Guadalajara"
No hay mucha diferencia entre los tacos de canasta y los tacos al vapor, pero sin duda de las dos maneras saben deliciosos. Hoy les comparto mi receta de tacos al vapor fáciles y rápidos de preparar.
Tacos al vapor "estilo Guadalajara"
No hay mucha diferencia entre los tacos de canasta y los tacos al vapor, pero sin duda de las dos maneras saben deliciosos. Hoy les comparto mi receta de tacos al vapor fáciles y rápidos de preparar.
Paso a paso
- 1
Poner a cocer los chiles nopaleros con la taza de agua, los 2 dientes de ajo y el cubo de consomé de pollo. Dejar hervir 3 minutos.
- 2
Una vez que ya hirvió ponerlos en la licuadora con un puñito pequeño de mejorana. Licuar perfectamente. Colar esta mezcla
- 3
Aparte, en un sartén caliente añadir un poco de aceite, pasar las tortillas una por una por la mezcla de chile pero sólo por el lado más grueso de la tortilla, y pasarla por el aceite caliente unos segundos. Colocarlas en un plato.
- 4
Cortar pedazos de papel aluminio de 30 cm aproximadamente, colocar las tortillas e ir rellenando con sus guisos (yo rellené de frijol y mole verde) poner 4 tacos por paquete. Cerrar los paquetes.
- 5
Colocar en una ollita vaporera por 20 minutos. Servir con col y salsa de su preferencia.
- 6
Buen provecho! 😋👌
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