Merluza en salsa de langostinos
M.Jose @cook_1106572
Yo la suelo preparar los fines de semana, así según llegas del aperitivo es calentar y listo
Merluza en salsa de langostinos
Yo la suelo preparar los fines de semana, así según llegas del aperitivo es calentar y listo
Paso a paso
- 1
Limpiamos la merluza y la partimos en rodajas gruesas...pasamos por harina y freímos
- 2
Salteamos las cabezas de los langostinos y añadimos coñac....a continuación agua, salsa de tomate, cebolla y el puerro
- 3
Dejamos cocer 20 minutos y pasamos por el chino
- 4
En una sartén ancha pochamos los ajos, añadimos una cucharada de harina...doramos un poco y echamos el fumet, los langostinos y el perejil
- 5
Metemos la merluza y dejamos reducir la salsa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.Jose le encantará ver cómo quedó.
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