Esta es una receta que ha permanecido en la familia no se desde cuando y sinceramente pienso que tambièn ha estado presente en miles de familias tanto españolas como hispano americanas, Personalmente me recuerda los inviernos de mi niñez en que mi madre la preparaba para tomar "once" (merendar) y entrar en calor... y en verano, tambièn porque era refrescante ¡quièn la entendìa!.... el caso es que le encantaba y a nosotros tambièn. Hasta el dìa de hoy, continùo hacièndola sin importar si es invierno o verano, lo importante es que a mi familia le encanta y a mi me recuerda unos ojitos picarones que me decìan con una sonrisa "¿què te parece si hacemos tomate con huevo para tomar once?".... claro que el "hacemos" en realidad era un "tù lo haces y yo preparo el cafè"... ¡todo un equipo!, esa es la magia de la cocina...sus aromas, sabores y recuerdos.... aquì se las dejo para que la saboreen cuando quieran.

Las comidas están lleno de rituales tiempos de cocción. Que deben tener , los ingredientes , el proceso de como se realiza, etc.Una de las comidas para empezar el día es el infalible huevo a la copa, que es simple, sencillo de realizar y muy sabroso al menos en la forma que yo la preparo.

Es un plato sabroso y nutritivo de la cocina mapuche, que tiene su origen en la fusión de dos lenguas el quechua-charqui y el mapudungun, cancan- asado que significaría carne seca asada. Es un plato tradicional en Chile, Argentina, Bolivia y Perú variando sus ingredientes según el país. Es un guiso a base de charqui y zapallo, que se consume actualmente en Argentina y en Chile con ingredientes como papas, chocho desgranado, porotos verdes, reemplazando el charqui por carne de vacuno.En la comuna de Peñalolén, en Santiago de Chile el 11 de abril se celebra el "Festival del charquicán" actividad gratuita, apoyada por la Municipalidad de Peñalolén, fiesta dedicada por entero a la versión chilena de este delicioso guiso organizada por el Sindicato de Ferias Libres de Peñalolén con variantes de carne, verduras y cochayuyo que entregan con un jugo de fruta natural y cebolla en escabeche en un show con artistas locales. Los vecinos solo llevan su plato y cubierto.

Comida típica chilena que preparo para mi familia.

#Saboresdeotoño #Recetadeautor Esta es una receta rápida que se me ocurrió pues no tenía más que salchichas y huevos para usar de proteína para mi guarnición ya preparada. Decidí no hacer la típica del arroz con huevo (que dicho sea de paso me encanta 😊) o el arroz con salchicha… así es que inventé algo con ambos que resultó muy simple y sabroso. Ahora les cuento.

Un compañero de trabajo me dio esta idea con huevos revueltos y yo lo implementé con un huevo como si lo fuera a freír; solo que en vez de aceite usé agua. Es súper fácil y rápida esta técnica. Para los que amamos el huevo con la yema líquida. #LaCocinaNosUne

Después de un largo tiempo sin subirles una receta, les traigo un sándwich demasiado rico y que he estado cenando los últimos 5 días!!* además, es alto en proteínas 👐🏻 *

Esta receta la aprendí de @jenni_saez y la encontré tan buena que quise compartirla 😍 con unas pequeñas variaciones, porque habían ingredientes de la receta original que no tenía imaginense y aún así quedó riquísimo!! 😋 y con ese huevito frito tentador 🍳 jajajaj los invito a probarla! #superdato en Talca Sector Sur Poniente las verduritas las compré en una feria que se pone al lado del Cesfam de la Magisterio, buenas verduras, a la mano y buen precio!

Este plato exquisito y reponedor es ideal cuando ya no quieres más carne 😂 y qué mejor que aprovecharla en una sopita ! 🥣

Las lentejas y yo, nos hicimos amigas hace poco. En mi época de niñez y juventud, estaban en el lugar número 4 de mis legumbres preferidas (después de las arvejitas partidas) Pero hoy... esto ha cambiado señores!!! Aprendí a prepararlas de distintas formas y ahora no puedo vivir sin una bolsa de lentejas en mi despensa.

Esta es una rica bebida a base de cebada , en otras palabras es como una cerveza que no a sido fermentada es muy rica combinada con huevo y azúcar #huevo #Batalladecocina #vamosAngelica❤️🥊

Ideal para reciclar la cecina que ya lleva unos días en el refrigerador. Así no perdemos nada y aprovechamos de preparar un rico desayuno ❤