Una sencilla y rica sopa con carne asada, ideal para aprovechar la carne después de un asado.

Quería recordar nuestro viaje a brasil, pero me faltó la carne o chuleta de cerdo! Ustedes se la pueden agregar cocida o asada al final :)

Me recordé de un viaje a Brasil y quise viajar de nuevo cocinando esta comida típica y así traje Brasil a Chile! 💕🇧🇷🇨🇱. Muito gustoso! Y aún mejor fue cuando lo acompañe con jugo tropical de Maracuja 😍

Hace unos días subí la receta "zapallitos rellenos con carne, verduras y cuscús" y sobró parte del relleno, cuando me pasa esto, refrigero y pienso cómo puedo aprovecharlo. Recordé que una amiga me había hablado de estas bombitas de papa rallada que se rellenan con lo que uno quiera o tenga a mano y quedan literalmente "para chuparse los dedos"... eso me dijo... no las había preparado, las tenía como olvidadas y por esas cosas de la vida, recordé que tenía la receta y pensé que era una buena ocasión para probarlas. En rigor, pueden rellenarlas con lo que deseen, un pino de carne del tipo que se prepara para hacer empanadas, mezclas de carne y verduras o simplemente como en mi caso...¡con lo que nos haya sobrado!... en la cocina todo se aprovecha, nada se pierde si tenemos un poco de imaginación. Pueden servirlas con cualquier tipo de salsa, bañadas con salsa de tomate o simplemente solitas acompañadas de ensaladas...¡mortales!... ¡bon appétit! Bombas de papas rellenas sin pan rallado

Esta es la receta que usa mi abuela, más la receta de mi mamá que es con un montón de verduras. Lo mejor de lo mejor 😍

La hice con la carne de cordero asada del día anterior 😊

Esta receta la aprendí solita, desde pequeña que me gusta cocinar y hasta que aprendí mirando a mi abuelita. Pero nunca recordaba la receta, son sin pan rallado

¡Imposible que alguien en Chile no lo haya probado alguna vez!, un postre sencillo y económico que podemos preparar en un momento y que con su exquisita textura y sabor nos alegra la vida especialmente cuando los días se acortan, hace frío y la invitación es a regalonearnos en nuestra casa. Personalmente, recuerdo haberlo preparado especialmente cuando mis hijos eran pequeños, posteriormente por esas razones que no nos explicamos, quedó así como olvidado, hasta que hace algunos años, llegó Lucas y como todo bebé, la manzana fue una de las primeras frutas que comenzó a comer y la "abu", automáticamente desempolvó esas recetas de regaloneo archivadas en la memoria... hoy quiero compartir este postre tan tradicionalmente chileno con todos los golosos que pasen por aquí...con cariño para todos quienes deseen probarlo ¡qué lo disfruten!

#ArboldecookpadLos pimientos morrones rellenos son muy populares en la mayor parte de los países. La diferencia la hace los condimentos o lo que use para rellenar. Estos los hice como el nombre lo indica, rellenos con carne molida, algunos vegetales y quinoahttps://youtu.be/mIdyN_HqNSA

Siguiendo la receta de 2 grandes chef realicé la preparación de nuestra dama de la mesa chilena. Nuestra querida marraqueta. #alvarobarrientosm y #istvanmolnarb. Un trozo de mi tierra se trasladó a mi hogar esta tarde 🥹

Este sencillo, rápido y económico postre, es una variante de las conocidas "Manzanas merengadas" (ver en mi recetario) exquisito postre perteneciente a nuestro recetario tradicional chileno.La variante surgió, porque al ir a prepararlo, las manzanas se habían esfumado y sólo quedaban peras tiritando de frío en el refri y pidiendo a gritos que alguien se acordara de ellas... me dio tanta pena verlas solitas, que me dije...."a falta de manzanas, buenas son las peras" y aquí está!....ni les digo el sabor!... quedó divino!... aquí les dejo una porción junto a un cafecito a todos mis golosos que quieran probarlo.Animémonos a introducir cambios en nuestras recetas tradicionales, especialmente en estos tiempos difíciles en los que debemos aprovechar al máximo lo que tenemos en casita... espero les guste bon appétit! #masconmenos

Para los amantes de la carne asada a la parrilla los fines de semana, nada mejor que el ajiaco para el día lunes, una tradición familiar chilena utilizando la carne asada que sobró.