Empanadas de Carne fritas 🌮
Riquísimas empanadas de carne para disfrutar de unos mates o acompañarlas con un rico café o para disfrutar con la familia 😊
Empanadas de Carne fritas 🌮
Riquísimas empanadas de carne para disfrutar de unos mates o acompañarlas con un rico café o para disfrutar con la familia 😊
Paso a paso
- 1
En un bowl poner la harina junto con la sal.
- 2
Hacer un hueco y agregarle el huevo, la levadura, el aceite y mezclar bien.
- 3
Luego hacemos el hueco nuevamente y vamos agregando el agua preferentemente más tibia que fría para que la levadura haga efecto. Vamos amasando hasta lograr una masa homogénea.
- 4
Después de que la masa este bien formada y que tenga un buen amazado. La tapamos con un repasador y la dejamos levar por lo menos 30 minutos.
- 5
Por mientras, vamos haciendo el relleno. En una sartén con aceite precalentado colocamos la cebolla y el morrón bien picaditos dejamos freír unos minutos...
- 6
Luego colocamos la carne picada y revolvemos un poco hasta que este bien cocida.
- 7
Luego apagamos y añadimos los huevos duros. Y pronto el relleno
- 8
Luego de que la masa haya leudado transcurrido el tiempo... estiramos bien la masa, y hacemos la cantidad de tapas que queramos más o menos con 500 gr de harina a mi me dio para 20 empanadas. Rellenamos las tapas y cerramos bien con un repulgue para que no se abran.
- 9
Ponemos la sartén con grasa y que este bien caliente... y vamos colocando las empanadas, cuando se doren la damos vuelta y dejamos dorar del otro lado. Vamos colocandolas en un bol con papel para que absorba el exceso de grasa. Y listas a comer 😃
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