Tartaro de Salmón Ahumado, Palta y queso Parmesano

Primero cortamos nuestra palta a la mitad y a cada mitad le damos cortes en slice para luego en un timbal ir formando una placa de fondo.

Teniendo de fondo la palta agregamos una placa de salmón y encima de esta un poco de nuestro queso.. Y así vamos haciendo lo mismo con la otra mitad de palta, el salmón y terminamos con nuestro queso.

Ya estando listo procedemos a quitar el timbal cuidadosamente, procurando que no se desarme nada.. A esto si gustan le pueden agregar una pequeña ensalada al lado, como también una salsa a su elección, como una salsa de mostaza que fue la cual utilice para acompañar igual..