Corbatitas con salsa de acelga y queso parmesano 🎀🥬🧀

Constanza Daniela
Constanza Daniela @cook_20437920

A veces son taaantas acelgas que no sabemos que hacer con ellas, aquí va una idea para aprovecharlas al máximo!
#delantaldorado
#cumplimos6

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Ingredientes

5 raciones
  1. 1 paquetecorbatitas
  2. 1/2 paqueteacelgas
  3. 1cebolla
  4. 2ajos
  5. 1 tarroatún o 5 láminas de jamón
  6. 200 mlcrema de leche
  7. Queso parmesano
  8. Sal
  9. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Cocinamos los fideos corbatitas como de costumbre y reservamos en la olla.

  2. 2

    En un sartén hacemos un sofrito con el ajo y la cebolla, aliñamos con sal y pimienta a gusto y agregamos el atún/jamón.

  3. 3

    En un recipiente colocamos la acelga previamente cocida y agregamos la crema. Molemos con minipimer o en la juguera.

  4. 4

    Añadimos la mezcla de acelgas con crema al sofrito y revolvemos, cocinamos por 5 minutos.

  5. 5

    Finalmente servimos las corbatitas y agregamos salsa de acelga gusto y agregamos queso parmesano.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

 Nicole Moller / @chefnicolemoller
Nicole Moller / @chefnicolemoller @Nicole1976
Que rico! Mi abuelita ,me hacía corbatitas cuándo era chica, que recuerdos. Tu preparación con salsa de acelgas y queso parmesano , es espectacular, muchísimas gracias por traer recuerdos a mi mente y por compartirla :)

Escrita por

Constanza Daniela
Constanza Daniela @cook_20437920

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