Mousse de frutillas 🍓🍓🍓
Evangelina Vazquez @eva_vaz
Me encanta esta preparación ya que además de ser deliciosa se le puede utilizar de muchas maneras, como relleno para tartas o simplemente comerla así sola.
#YoCocinoConCookpad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Licuar las frutillas con las 4 cdas de azúcar. Reservar
- 2
Batir la crema de leche bien fría a medio punto. Reservar en heladera
- 3
Hidratar la gelatina en las cdas de agua. Reservar
- 4
Para el merengue italiano batir las claras a nieve
- 5
Y mientras tanto pondremos en una ollita el azúcar con poquita agua, solo lo suficiente para que cubra el azúcar. Llevar a fuego suave hasta lograr un almíbar a 118 °C. Para saber que está listo haremos la prueba del punto bola blanda, que consiste en poner en un vaso con agua helada una cucharada del almíbar e intentar hacer una bolita blanda. Cuando logremos eso está listo el almíbar.
- 6
Listo el almíbar lo agregaremos a las claras, en forma de hilo, siempre cuidando que no toque ni el bol ni las varillas del batidor para que no se cristalice. Una vez hayamos terminado de agregar el almíbar seguiremos batiendo hasta que el bol quede a temperatura ambiente.
- 7
Calentar la gelatina en microondas por unos 10 segundos, hasta quedar líquida. Que no hierva. O también a baño maría y agregarlo a las frutillas licuadas.
- 8
Rápidamente agregaremos las frutillas en tres veces al merengue, siempre con movimientos envolventes.
- 9
Una vez integradas las frutillas agregaremos la crema batida también con movimientos envolventes.
- 10
Y listo! Llevar a heladera hasta que esté bien frío y disfrutar como más te guste! 😚
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Evangelina Vazquez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/5991703
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Tengo 23 años, mami de una princesa. Disfruto mucho de la cocina me encanta halagar a las personas con algo rico para comer sobre todo a mi familia.
Leer más Recetas similares
Merengue Italiano
#mirecetario.Muchas veces he intentado hacerlo sin lograrlo, pero con esta receta pude, ojalá tengan pesa y termómetro ya que ese es el secreto según yo..
Bavaroise de frutillas naturales
#MiRecetario #Dulce Compré muchas frutillas hermosas y baratas. Muy dulces. Así es que estoy buscando recetas para hacer diferentes a las típicas. Esta receta es de mi abuela con algunas modificaciones jeje. Disminuí la cantidad de azúcar y la cambié por endulzante.
Mousse de frutillas
Es un postre ligero y refrescante
Pie de Limón
Que puede ser más rico y necesario que esta delicia? Simplemente rico 😋 😋
Mousse de frutilla súper fácil
Una forma sana, ràpida, fàcil y rica de aprovechar la abundancia de frutillas. Este mousse de frutilla con chispitas de chocolate, no utiliza azùcar por lo que constituye un postre sano que puede ser disfrutado por toda la familia... niños y adultos, incluso aquellos que a consecuencia de sufrir diabetes en muchas ocasiones se ven privados de disfrutar de lo que yo llamo "cocina dulce".... aquì lo dejo, muy simple de preparar y muy agradable al paladar ¡que lo disfruten!
Brillo para frutas en kuchen y tarta
Para darle a nuestros kuchenes y tartas una terminación hermosa y además deliciosa 😋
Merenguitos
Torta cubana de capuchino
Torta merengue frutilla
Torta helada de merengue frutilla (puede ser frambuesa)Mi abuela siempre prepara esta torta tanto para cumpleaños como celebraciones, así sea Navidad, año nuevo, etc.Este rico postre no quedará en el olvido, además que es tan rica y fresca así que.. como podría quedarse atrás?SE DEBE HACER CON ANTICIPACIÓN YA QUE ES HELADA
'Ingee Nevermann 
Mousse de arándanos
¡Sensacional!.... probarlo es enmudecer.... su preparación sencillísima hará que hasta el cocinero más novato o novata se luzca y saque aplausos....un postre apropiado para cualquier ocasión bañado en una salsa que hará las delicias de grandes y pequeños aportando frescura en el cierre de nuestro almuerzo o cena familiar.... ideal para disfrutarlo especialmente en verano, este exquisito mousse de arándanos nos enseña, que este noble fruto admite muchas preparaciones más allá de los tradicionales batidos y cheesecakes que todos conocemos.....¡que lo disfruten!
Mousse de Leche Cultivada Protein!!!
Hoy decidí innovar con la clásica receta de Bavaroise y reemplazar los ingredientes tradicionales por alimentos altos en proteínas.Además es una excelente alternativa para compartir con la familia, ya que queda muy suave y la pueden servir como postre post almuerzo o en mi caso que la consumo como colación de media mañana. ❤️
Torta de yogurt con frutillas
#amor #delantaldorado.Una refrescante, deliciosa y sencilla torta muy popular en Chile ideal para compartir en familia o para regalar a una persona especial en el Día del Amor y la Amistad.Es una torta sencilla y colorida a la vez que se puede consumir en cualquier época del año, especialmente en verano por lo refrescante que es, fácil de elaborar muy deliciosa y de agradable textura al paladar una especie de cheesecake y la frescura que otorga la jalea que lleva en la cubierta.Está elaborada sobre una base de galletas molidas o trituradas con mantequilla derretida o ablandada que se trabaja sin amasar hasta obtener una consistencia firme y uniforme. Luego se rellena con una mezcla de yogurt griego con trozos de frutillas /fresas y yogurt batido de frutilla con jalea sin sabor que le da consistencia especialmente en los días de mucho calor.
Dulces Chilenitos ❤️
Dulce tradicional de chile.
Helado de frutilla
aprovechar las frutilla aún están vendiendo para hacer un rico postre mi hijo ama las frutillas más le gusta le prepare así te invito prepara este postre fácil opcional si no quiere cerezas
Gomitas caseras (frugelé)
Viendo tik tok hay un chef argentino que las hizo y me encantó la receta por lo fácil, en estos tiempos de pandemia es bueno endulzar la vida y ya que no se puede salir a comprar, aquí esta la solución
Gomitas caseras (Frugelé)
Hoy le pregunté a mi sobrina que es lo que más extrañaba de Chile y ella me dijo los Frugelés. Así que para ella va la receta con mucho amor😍
Cóctel de vino con cerezas y frutillas
#Cóctel #1Receta1Árbol Esta es una preparación que resultó ser deliciosa. Se me ocurrió pues necesitaba utilizar una importante cantidad de cerezas que tenía. También tenía algunas frutillas y las mezclé.
Mi tarta de fresas 🍓
Esta es mi receta para crear una deliciosa tarta de frutillas, los ingredientes no son muy difíciles de adquirir y no lleva mucho tiempo la preparación.Además, no hay muchas posibilidades de que este postre quede crudo así que te invito a prepararlo y disfrutarlo con familia y amigos!
Kéfir con frutillas
El kéfir o "yogurt de pajaritos" como se le suele decir en Chile, es muy versátil y se puede usar para salsas y preparaciones dulces o saladas, o directamente consumirlo como un yogurt. Tiene muchas propiedades beneficiosas y es simple de cultivar. Sólo hay que conseguir los hongos que producen este yogurt que no contiene lactosa pues ese es precisamente el alimento de los hongos del kéfir. Se puede hacer con cualquier fruta.
Kuchen sureño también conocido con alemán ☺️😏🍓🍓
Aquí les dejo está riquísima receta. la vi del simpático Álvaro Barrientos🙂 pero le cambié algunas cositas ya que como sabemos en los tiempos que estamos a veces cuesta salir de compras 🛒así que con lo que tenía en casa🏡 lo hice y quedó súper 👩🍳👍🏻
Mermelada de frutillas 🍓
Una conserva que nunca falla! Para unas galletas, un rico queque o una torta. Aprovechando que aún hay frutillas a un precio razonable hice esta mermelada rápida para dos!
Torta de manjarate
Es una torta deliciosa y seguro a los más dulces les encanta #SeBusca
Mermelada de frutillas 🍓
La mejor receta de mermelada que he preparado! Además con tan sólo tres ingredientes, es fácil rica y natural!
Cheesecake de frutilla🍓
#amor #delantaldorado
Alfajores chilenitos
Aro aro dijo el huaso, ya se viene el 18 y nos estamos animando estos ricos dulces chilenos estamos confeccionando uyyyyy!!! Y como todos los años siempre busco una preparación típica de mi país, esta vez dulce dulce quedaron deliciosos, y ya que esta cuarentena no hay ramada hay que hacer estas delicias en nuestros hogar 🏡♥️🇨🇱 #chile
Pay de limón
Esta receta es tradicional de la cocina estadounidense y británica, si bien se conoce en muchos otros lugares, y se consume como postre o como parte de la merienda.Sus orígenes datan desde la época medieval y era usualmente servido como postre en banquetes ofrecidos por la reina Elizabeth de Inglaterra. No fue hasta el siglo 17 que se inventara el merengue, por lo que el denominado Lemon pie o "Lemon Merengue Pie" tal cual como lo conocemos hoy en día, es un producto del siglo 19
TORTA DE YOGURT🍓
Buttercream de merengue suizo
Coco-frutillas
Una preparación deliciosa y muy sencilla! Un snack saludable y muy rico, perfecto para llevar de colación o para quitarse un antojo dulce!
Pie de mango
Aaah me encanta hacer de este tipo de pie, como el clásico de limón pero variando su relleno, queda bien con todooo🧡
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/5991703
Comentarios (6)